ТЕМА: Кухонная техника и девайсы

В воскресенье купила сушилку, как у Аллы, zelmer 36Z011, попробовала посушить яблоки, понравилось, но очеееень долго, посушила бананы - вкусно, и вот уже третий раз делаю вяленые помидоры мне очееень нравятся, я сначало сушу, точнее вялю, помидоры, потом смешиваю со специями, солью, бальзамиком (4 листика) и оливковым маслом, даже сечас пишу, а саму на кухну тянет еще полакомиться....

Елька пишет: А сколько у тебя времени уходит? На первой или второй "скорости" сушишь? У меня вот досохла очередная порция (кладу под завязку! благо, яблок достаточно) - думаю, часов 16 где-то уходит.
P.S. C яблоками бросила для пробы пару кусочков дыни - ВОТ ЭТО КЛАСС где бы дынь хороших достать.

Я положил в один слой и наверное часов 5 - 6 сушила, а "под завязку" это как?

А это долго разве? Без сушилки-то дня 4 сохнуть будут - не меньше (скорее, конечно, дольше)
Под завязку - это в несколько слоёв, насыпью, чуть ли не до следующего уровня сушилки.

А я думала, что так нельзя, все теперь тоже под завязку буду, а то яблок так много в этом году
А вот про дыни это наверное очень вкусно, обязательно попробую, уже хочу...

Ну, я бы сказала, не то чтобы нельзя, но при сушке некоторых продуктов неразумно. Например, когда сушатся помидоры - их однозначно в один слой, а то не высохнут никогда А яблоки - продукт достаточно сухой, так что, ИМХО, можно. Ну, и, конечно, уровни местами менять не забывать
Дыня - да, супер! А у нас они уже отходят - нужно срочно найти хоть парочку хороших сладких ароматных сочных дынек.

Купила 2 дыни общим весом 5,5 кг (на всё про всё - 33 грн (чуть больше 4 долларов) - с учётом того, что почистилось и того, что я съела

заложила 3 уровня сушилки. Хожу-посматриваю

и озадачилась тем, как сделать, чтоб эта вкуснятина дожила до холодного времени года
Эх, мало сколько ж денеХ надо, чтоб вкуснятины на всю зиму хватило.

Я тоже сходила купила сегодня дыньку, но одну, она у меня тоже заняла три уровня. Поставила сушить в 12-30 сожу и облизываюсь, так хочется уже попробовать...

Ой деваньки,читая ваши посты слюньки потекли,какая вкуснятина.

У меня эта сушилка сто лет на лоджии стоит. Купила в порыве, но быстро поняла, что если нет приусадебного хозяйства, то заготовки дороговатыми получатся. Но я не об этом. Я о хранении. Меня подружка-дачница предостерегла. В заготовках при хранении может заводиться моль/плесень. Будьте бдительны!

Мой опыт: обалденная вяленая клубника, вкусненькие бананы и просто божественные чипсы из яблок сорта Голден. И пастилу еще сушила. Тоже классно.

Моль, плесень заведутся во влажной сушке
И лучше, конечно, в банках хранить.
И не дольше, чем до нового сезона - не запасаться на 100 лет вперёд.

Римма, действительно, очень вкусно Как приобретёте сушилку, попробуйте обязательно посушить дыню

Ага,только у нас дыни привозные,ни вкуса,ни вида.
Посмотрела в магазине сушилку,есть аж 6 разных ,на что надо обратить внимание при выборе сушилки?

А привозят откуда дыньки - не знаете?
При выборе сушилки я бы назвала плюсом наличие нескольких температурных режимов; относительно своих потребностей и пожеланий выбирайте объём сушилки (кол-во уровенй и желательно, чтоб по высоте были немаленькими). Прямоугольную форму лично я бы посчитала минусом.
И еще вентилятор бывает на один сушилках снизу (на моей так), на других - сверху.
Китайские не брать! Сгорают, температурные режимы не держат (это из изучений отзывов по инету).
Видела модели с уровнями, которые выдвигаются как ящички мне кажется, это не очень удобно.

Минусом своей сушилки могу назвать только вот что: вентилятор внизу и на эту основу с вентилятором капает сок, ссыпаются мелкие частички (например, зелень). А т.к. вентилятор на этом корпусе, то мыть его не очень удобно.
Для сушки зелени, морковки на уровень кладу слой марли - иначе, когда они усыхают, уменьшаются, проваливаются вниз на корпус с вентилятором. Поэтому можно смотреть, чтоб дырочки на уровнях были поменьше

Scarlet пишет:
А еще лучше сушеное в спец.пакетах в морозилке.Хорошо высушенное не замерзает. И ничего не заводится и нет плесени.

Я вокруг дыни еще не досушенной начала ходить и прикладываться... так и съела один уровень, остальные два держалась, но пришла к выводу, что вяленная, т.е. менее сухая она мне понравилась больше , но все равно это такая вкуснятина
и еще Рима у нас дыни тоже привозные и тоже не всегда сладкие попадаются, но когда она сохнет, то выпаривается лишняя влага и вкус становиться более концентрированным и поэтому очень вкусным

Девушки, вы не поверите у нас дыни, арбузы выращивают в соседней области (Херсонской) и Крыму (которой тоже рядом), т.е. они у нас практически местные, но они тоже бывают несладкие
По поводу хранения сушки в морозилке - это, пожалуй, правильно, но у меня сушилка куплена главным образом по причине того, что морозилка и так загружается под завязку Вот, может, разве что для дыни найду местечко - уж очень продукт вкусным оказался нужно сохранить любой ценой!