ТЕМА: Делаем сами: шоколад, кисломолочка, сыры, мыло...

У нас сегодня опять йогурт... с банановым наполнителем: 2 банана порезала, добавила 2 ложки мёда и 1 - сахарной пудры, хорошо перемешать и дать постоять при комнатной температуре в течение дня (пока мёд и пудра не растают). Получается полностью живой продукт.

Йогурт, да еще и банановый..мммммм..... вкуснотища!

Спасибо!

Можно выкладывать слоями, можно перемешать Я мешать не стала, чтобы йогурт остался густым.

Алла ведь пост, а ты про вкуснятину

Да, ты права!

Девочки,здравствуйте!
Я Вашу темку читаю регулярно,искренне восхищаюсь Вашими,Алла,дизайнами,многое в хотелках...Очень хочу поучаствовать в авантюре,но все никак не могу попасть в начало,чтоб записаться...Впрочем,я не об этом.Я в последнее время тоже подсела на домашние продукты-хлеб,кисломолочку,а теперь и сыр делаю дома.Нашла классный инет-магазин,где можно заказывать закваски.А еще нашла магазинчик с кофе,чаем,специями.Хочу поделиться ссылочкой (Если нельзя,прошу модератора удалить)На этом сайте можно делая заказ ввести промо-код "mabelle" (без кавычек), и получить скидку 5%, а еще за каждый заказ там бонусы начисляют.
А это мой сыр со специями и моцареллка (спасибо,Аллочка,что подсадили )

О, приветствую, коллега

Вы тоже уже нашли сайт с заквасками? Вот и я теперь пойду прямо туда! И за чаем тоже. Спасибо большое, кстати, за секретик (код).
Вы для сыра купили форму? Красота просто вышла!

А у меня сегодня адыгейский сыр и маскарпоне (буду делать тирамису). И еще мороженое шоколадное (с тёртым какао).

Алла,форму делал муж из пластикового ведерка из-под мороженого-проколол дырочки горячим шилом изнутри-наружу.А если с крышки срезать бортики-получается круг для пресса,на который можно банку ставить.

У меня почти такое же - с майонеза жёлтенькое.
Успела попробовать даже в цветочном горшке На там минус - форма не цилиндрическая, а сужающаяся, т.е. надо угадать с размером блюдца.

Оксана, а Вы брали что-то из твёрдых сыров? Я в шоке была, когда узнала, что Чеддер и Пармезан должны созревать год и больше.
Мда, если у них такое же созревание, как у российского, сметанкового, которые я делала (т.е. занимают место в холодильнике и плюс к этому посуду), то у меня, к сожалению, холодильник не резиновый А как жаль!
Вот думаю, чего бы такого пожелать. У меня закваска для йогурта скоро закончится - так что надо пополнять

Пост закончился. Уже можно показывать свои сыры, йогурты, шоколадки???

Часть сообщения скрыта для гостей. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы увидеть его.
Мыло...
В порядке расположения фото: медово-овсяно-календуловое, подкаршено куркумой,
кофейно-шоколадное - его подарила, но себе планирую повторить
и сиреневое с сиренью.

***
Ещё много чего. Практически не успеваю фотографировать. Из твёрдых сыров был сметанковый (он тоже был в Пасхальной корзинке). Считаю, что, действительно, похоже на вкус магазинного сыра (только гадостей никаких нет, разумеется), но очень трудно его выдерживать. Всё-таки обычные холодильники не очень для этого приспособлены.

А сегодня на ужин будет зефир (по ГОСТу на агаре)

Алла, ну ты просто монстр . Какая молодец!

На днях еще Птичье молоко планирую (как раз есть событие, к которому нужен тортик ).
Зефир уже попробовали. Вкусно!!! (Фотографии будут позже). Покупной нервно курит в сторонке. Да и нет, наверно, сейчас его настоящего. По вкусу так точно... наш получился с приятным яблочным вкусном, не приторный, скорее даже нежный (чему, честно говоря удивлена, - очень переживала - в рецепте много сахара), а покупной просто белая сладкая масса

Змей искуситель. Обожаю зефир и "Птичье молоко" (не знаю, что больше). Алла, поделись рецептиком зефирки (если конечно это не бином Ньютона )